3月2日，在宁夏涝河桥肉食品有限公司的牛羊肉屠宰厂房内，工人们按照流程进行操作，每个人都按规定佩戴着口罩。经过屠宰、清洗、检疫等工序，新鲜的牛羊肉将从这里销售至吴忠市及周边城市。

　　在该公司的厂房内，来自利通区农业农村局畜牧兽医服务中心涝河桥检疫站的兽医汪小军正在进行肉质检测。他说：“每天我们都会对这里的牛羊肉进行检测。近期检测的肉类合格率为百分之百。”

　　入场员工体温监测、登记，场区、车辆消毒，防护物资储备，经过一系列的准备工作，得到相关部门的批准后，2月10日，宁夏涝河桥肉食品有限公司复工。该公司办公室主任张娥说：“自复工以来，日屠宰肉牛30头、肉羊500只，销售至本市及周边城市。每天进出厂里的车辆和人员都会进行体温监测，所有的运输车辆都要采取严格的消毒措施。除了线下销售，我们也提供线上销售。前几天，我们就为京东提供了30吨的羊肉。”

　　当天，在吴忠市鑫鲜农副产品市场的家禽屠宰点，商户保东对该屠宰点的场地进行消毒。他说：“2月22日复工后，从早晨6点到下午4点，我们每隔3小时对这里进行彻底消毒。”目前，受餐饮业关停的影响，每天的屠宰量是原来的一半左右。对此，保东能理解和接受，他说：“等疫情过去了，都会变好的。”

　　新冠肺炎疫情发生以来，由于种种原因，吴忠部分乡镇出现家禽滞销的问题，为帮助农民朋友解决农产品销售难题，市农业和农村局实行点对点屠宰销售，畅通运输渠道，加快畜禽出栏，满足市场需求。市农业和农村局畜牧渔业科负责人马建明说：“我们通过内联外接畅通销售，协调吴忠市鑫鲜等家禽屠宰企业重点解决同心县和红寺堡区家禽延龄滞销问题。目前，已协调同心县1500只肉鸡通过利通区鑫鲜屠宰场进行屠宰销售，加快同心县和红寺堡区家禽出栏，保障贫困区群众增收。”

　　为确保居民吃上放心肉，市农业和农村局在指导各屠宰企业复工的基础上，要求各企业严格执行屠宰规程，确保肉产品质量安全。目前，全市16家屠宰企业已复工14家，日屠宰肉牛100头、肉羊1200只、生猪100头、家禽7000羽，保障市场肉产品供应。（记者　丁宝萍）